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和食で願掛け

今日は待ちに待った日本 対 パラグアイですね!!

23時キックオフだから~、終わるのが大体25時…
そして起きるのは翌朝5時。。。
睡眠時間4時間かぁ…キツイな。

観戦してる間は平気だろうけど、
翌朝辛そうだな~、起きれるかな?てか仕事休みならよかったのにな~( ̄□ヾ)ネムー



なんてこと思ってますが、わたくし応援します!!
がんばれ、にっぽん♪



ってことで(?)晩ごはんは和食にしましたヾ(・ε・。)
なんとなく願掛け(笑)




この前おばあちゃんからこんな本をいただいたのです↓

 (SPB) 決定版 2品で献立 晩ごはん


これは和からフレンチ、イタリアン、中華などなどのレシピ、
そしてちょっとしたおかず、それから料理の常識などなど
盛りだくさんな本でして、読んでいて楽しい1冊♪

しかもこの本のモットーは、

品数は少なくても一汁三菜献立に勝るとも劣らない献立

であることなのです。


一般に献立の基本は、一汁三菜って言われてますよね。
でもなかなか大変だしめんどくさい…

だったら、品数を2品にしてバランスのとれた晩ごはんにしちゃおう(σ・ω・)σYO♪

って内容らしいです。




その中から、この蒸し暑い時期にいいんじゃない?と思ったレシピをチョイス☆

0529-2

南蛮漬けですが、アジじゃなくってサケです!
しかも揚げないでグリルで焼いてから漬けるのでヘルシー☆



副菜は同じページに載ってたのじゃなくって、かぼちゃとナスの素揚げにしましたが…

0529-1


お味噌汁の具は豆腐とえのきとワカメにし、本では人参と玉ねぎのみだったけど、
ピーマンも入れて、野菜やキノコ、海藻もたっぷり♪


この南蛮酢、野菜が特においしく仕上がりましたよ!
野菜好きとしてはこれだけでも十分なくらい♪
しかも冷やして食べたのでサッパリヽ(*’-^*)。



やっぱ日本人でよかったな~(人´∀`).☆.。.:*・





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ありがとで~す♪




でもね、和食ばんざい!!て言っておきながら、
食後のデザートはアメリカンチェリー(笑)

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theme : ばんごはん
genre : グルメ

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まりchibi

Author:まりchibi
結婚を機に神奈川から鹿児島へ移住☆
2009年5月17日入籍。
2010年3月20日挙式。

2010年9月4日長男を出産。
2012年11月21日次男を出産。

鹿児島のこと、夫婦のこと、こどものこと、
好きなことあれこれ…

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